Giá thịt heo ở Trung Quốc đang tăng chóng mặt, mặc dù chính quyền đã giảm số lượng dự trữ nguồn thịt heo đông lạnh để ổn định giá cả và bảo đảm nguồn cung trên thị trường – vốn được xem là quốc gia tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới.
Theo đó, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) cơ sở của nước này đã tăng chậm lại trong tháng 8, theo dữ liệu hôm thứ Sáu được công bố, tuy vậy giá thịt heo, một mặt hàng chủ lực ở Trung Quốc được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, đã đi ngược lại xu hướng bằng cách tăng vọt trong những tháng gần đây.
Cụ thể, giá bình quân thịt heo đã tăng 22,5% so với cùng kỳ năm ngoái vào tháng 8, sau khi tăng 20,2% trong tháng 7 do sản lượng giảm làm giảm nguồn cung.
Theo ghi nhận, thịt heo có trọng số nặng nhất trong số các loại thực phẩm trong nhóm chỉ số CPI của Trung Quốc.
Dữ liệu mới được đưa ra sau khi chính quyền Bắc Kinh trong tuần này cho biết họ đang sử dụng dự trữ thịt heo đông lạnh lần đầu tiên trong năm nay, trong nỗ lực kiềm chế giá cả khi Trung Quốc chuẩn bị cho Lễ hội Trung thu.
Tuy vậy, các thương nhân kinh doanh thịt heo Trung Quốc cảnh báo rằng việc giải phóng thêm nguồn cung đông lạnh có thể không giúp ích được gì nhiều.
“Hầu hết khách hàng của chúng tôi thích thịt heo tươi hơn thịt heo đông lạnh”, một người bán hàng ở Thượng Hải cho biết.
“Khách hàng những ngày này đang mua ít hơn so với trước khi phong tỏa vào tháng 4 vì thu nhập hộ gia đình không đổi và giá thịt heo đang tăng lên”, ông nói thêm, và đề cập đến việc phong tỏa COVID-19 (Viêm phổi Vũ Hán) kéo dài 2 tháng tại thủ đô tài chính của Trung Quốc vào đầu năm nay.
Sự can thiệp của chính phủ có khả năng làm giảm bớt lo ngại về nguồn cung chỉ trong ngắn hạn, Deng Shaorui, một nhà phân tích tại Huatai Securities cho biết.
“Giá thịt heo sẽ duy trì ở mức cao”, Deng được tờ Shenzhen Securities Times trích dẫn cho biết hôm thứ Sáu. “Khi thời tiết mát mẻ và tiêu thụ thịt heo phục hồi theo mùa, nhu cầu dự kiến sẽ tăng lên trước tết Trung thu”.
Giá thịt heo đã tăng ổn định kể từ tháng 5 sau khi đàn heo giảm bắt đầu từ năm ngoái bắt đầu giảm sản lượng. Nhu cầu của người tiêu dùng cũng dần phục hồi sau các đợt phong tỏa định kỳ theo chính sách không COVID (Zero-COVID) gây tranh cãi của Trung Quốc, nhằm mục đích “dập tắt” các đợt bùng phát với việc đóng cửa và xét nghiệm hàng loạt.
Giá thịt heo quốc gia đã tăng 53% từ mức tháng 5, lên 23,34 nhân dân tệ mỗi kg vào thứ Sáu, theo công cụ theo dõi giá thịt heo www.zhuwang.cc.
Bắc Kinh cũng đang vật lộn để đảo ngược sự suy giảm của nền kinh tế khi một đợt kiềm chế virus mới trong tuần qua tại thành phố lớn Thành Đô và trung tâm công nghệ Thâm Quyến đè nặng lên tăng trưởng trong bối cảnh khủng hoảng trên thị trường bất động sản Trung Quốc.
Trong một động thái bất ngờ vào tháng trước, Ngân hàng trung ương đã cắt giảm lãi suất, bao gồm cả một tiêu chuẩn thế chấp quan trọng, để hỗ trợ nền kinh tế bị đại dịch ảnh hưởng.
Nhưng khoảng 3.000 địa điểm trên toàn quốc vẫn được chỉ định là có nguy cơ từ trung bình đến cao, có nghĩa là một số hình thức hạn chế COVID vẫn tiếp tục được áp dụng.
Thiên Tùng, theo Nikkei Asia